s医療法人平和会 吉田病院ホームヘルプステーション
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ホームヘルプステーションスタッフ

私たち平和会ホームヘルプステーションは地域に密着したサービスを提供することで、地域に貢献できればと思っています。

よりよいケアを常に目指すことで、ご利用者さまにご満足いただき、快適さや安らぎを実感していただきたいと思っています。


【研修】
私たち平和会ヘルプステーションは毎月非常勤ヘルパーのための研修を行なっております。

11月の研修は今年度実施した個別研修「書物から学ぶ」と「外部研修」についてヘルパーさんに発表してもらいました。

<吉田病院ホームヘルプステーションでの発表>
色々な視点からの思いや意欲も伝わり大変よい発表でした。

<とみお診療所ホームヘルプステーションでの発表>
「その本を読みたいから貸して」と頼んでいる情景もあり、スキルアップとともに交流としても良い結果になったようです。

12月の研修は奈良市消費生活相談センターの方を講師に呼び、危機管理として「高齢者をめぐる消費者問題」について学習しました。

悪質商法も年々進化していて様々なものがあり、またそのときの対応策について講義していただきました。

今後訪問した時に改めて注意していかなくてはいけないと感じました。


研修会の後は、毎年恒例の親睦会です。

今年も栄養科の人達がおいしい料理を準備してくれました。

途中で色々なヘルパーの名前を記入してもらい1列そろえてもらう「名前ビンゴ」をしました。

普段交流の無いヘルパーさんとも交流ができたようです。

ヘルパーさんの豆知識ヘルパーさんの豆知識

タマネギをうまく活用する方法
@ タマネギをみじん切りにし、薄く延ばして冷凍する
A 使用するときにその必要量だけ利用する

※ 炒めるときは解凍せずにそのまま飴色になるまで炒めます。初めから刻んで炒めるより早く炒まるし甘みがでてきます♪

【調理例】

  ハンバーグを作りました。
  他にも色々活用できます。

ヘルパーさんのレシピレシピイラスト

簡単茶碗蒸し(4〜5人分)
だしを作り、好きな具材を工夫すれば応用のきくメニューですがインスタントのお吸い物とエリンギを使って、松茸風味の物を作ります。
材料

マツタケのお吸い物:3袋  
ぬるま湯(40度くらい):400cc
卵:2個  
エリンギ:適宜  
三つ葉:適宜

簡単茶碗蒸し(4〜5人分)
作り方

@ボウルにお吸い物を入れ、400ccのぬるま湯を入れよく混ぜる
A2個の卵を溶いて@に入れてよく混ぜる
B鍋に3cmくらいの水を入れ茶碗蒸しの容器を並べエリンギを入れる。 その上からAをお玉で流しいれる
C蓋をして10分ほど蒸す
D三つ葉をのせて出来上がり

ジャガイモもち
お餅では喉を詰まらせる心配のある方に・・・よく似た食感を楽しめます。味噌汁やお雑煮に入れたり、ゆでてきな粉をまぶして食べたり、蒸し焼きにしてお醤油をつけて食べたりとお餅同様に色々応用がききます。
材料

ジャガイモ:400g
片栗粉:80〜100g(量で食感が変わる)
塩:少々

ジャガイモもち
作り方

@ゆでた(ふかした)ジャガイモの皮をむいてボウルにいれてすりこぎな どで潰す
A熱いうちに片栗粉と塩を加えてよく練ってまとめる
B直径3cmくらいの棒状にし、8oくらの厚さに切る
C沸騰したお湯に入れて浮いてきたらボウルにあげる
※フライパンで蒸し焼きにしてもOK!

きゅうりの漬け物
材料 きゅうり 6本   
酢 50cc  
砂糖 50〜75g  
薄口醤油  45cc  
みりん 10cc  
塩 25g(10g 水出し用  15g 合わせ酢用)  
しょうが 千切り  
鷹の爪 2本  
ゴマ 少々
きゅうりの漬け物
作り方 1)きゅうりは2〜3mmに刻んで10gの塩で半日〜1日つける
2)1)をよく絞り合わせ酢、しょうが、鷹の爪と一緒に3日以上つける
3)ゴマをまぜる

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